Свердловская область,
с. Кашино
Схема проезда

Основное меню

Холодные закуски

Карпаччо из сладких бакинских томатов с хрустящими креветками
120
560.-
Тар-тар из лосося
Нежный лосось в сочетании со свежими огурцами, хрустящими крутонами и томатным соте
150
510.-
Филе тунца в кунжуте на томатах с овощами
120
520.-
Карпаччо из телятины
Тонко нарезанные кусочки телятины под сыром пармезан, со сливочным хреном
100
310.-
Квелли с томатами
Бакинские томаты с сыром мацарелла, ароматной зеленью и соусом песто
260
470.-
Грибное ассорти
Соленые грузди, опята, лисички, белые грибы и рыжики из уральских лесов
300
980.-
Закуска из микса томатов с редисом под ароматным маслом
150
350.-
Трио легких закусок
Пармская ветчина с черри, обжаренная креветка с томатным конфи, моченая брусника со сливками
100
280.-
Домашние разносолы
Соленые помидоры, малосольные огурцы, маринованные перец и патиссоны, квашеная капуста, морковь по-корейски
300
620.-
Мясное плато
Ростбиф, буженина, телячий язык, подкопченная утиная грудка, куриный рулет, язык ягненка собственного приготовления
300
1050.-
Овощное плато
Свежие огурцы, бакинские томаты, болгарский перец, редис, томаты черри, зелень. Подаётся с соусом Фета.
300
520.-
Севиче из сибаса с манговым пюре
Маринованные ломтики филе сибаса на пюре из манго с красным луком, болгарским перцем и цитрусовыми льдинками
120
470.-
Сырое плато
Благородные сыры с голубой и белой плесенью, грана падано, чеддер, маасдам с грецкими орехами, свежими ягодами и медом
300
1250.-

Салаты

Домашняя буррата с бакинскими томатами
Заправляется соусом Песто
230
820.-
Ростбиф-салат с томатами черри свеклой и брынзой
150
490.-
Салат из свежих овощей с сыром Фета
Заправляется оливково-бальзамической заправкой
200
410.-
Салат Оливье с раковыми шейками
Домашний салат по традиционному рецепту с телятиной. Заправляется домашним майонезом
200
520.-
Салат подкопченной форелью
Ломтики подкопченной форели, золотистый мини-картофель, свежий огурец и микс листьев салата. Заправляется соусом Цезарь
200
490.-
Салат с копченым угрем
Микс салата, свежие овощи, филе апельсина, копчёный угорь и заправка Терияки
150
440.-
Салат с кроликом и овощами
Обжаренные ломтики мяса кролика с вешенками, томаты фри, микс салатов, кедровые орешки под малиновым соусом
180
560.-
Салат с пармской ветчиной и клубникой
Заправляется медово-винным соусом
180
590.-
Салат Цезарь с лососем барбекю
Классический салат с заправкой на основе анчоусов с обжаренным на гриле филе лосося
215
780.-
Салат Цезарь с цыпленком на мангале и беконом
Классический салат с обжаренным на мангале беконом и бедром цыпленка. Подается с заправкой на основе анчоусов
215
520.-
Стэйк-салат с телятиной
Медальоны из телятины, кабачки, баклажаны, болгарский перец, томаты, обжаренные на мангале. Подается с миксом зелени под соусом Терияки
200
790.-
Теплый салат с морскими гребешками тигровыми креветками и сочным манго
150
880.-
Салат из копченой индейки и виноградом под соусом из голубого сыра
С добавлением микс салата и свежих бакинских томатов
150
490.-
Салат из свежих Фермерских овощей и зелени
Свежие огурцы, бакинские томаты, болгарский перец, молодой редис, микс зелени. Заправляется на выбор: оливковым маслом или сметаной
200
390.-

Супы холодные

Зеленый гаспачо
Овощной суп-пюре из шпината, сельдерея и свежих огурцов на легком курином бульоне
250
380.-
Окрошка с отварной телятиной на квасе
Отварная телятина, свежий огурец, редис, перепелиное яйцо, зелёный лук. Подается на выбор: со сметаной или домашним майонезом
250
380.-
Суп из свежих томатов, огурцов и сыра Страчателла
250
550.-

Супы горячие

Уха "Сибирская"
Ароматный бульон из палтуса и семги
250
520.-
Борщ с телятиной
Наваристый ароматный суп с телятиной и тостами из бородинского хлеба с домашним салом
250
390.-
Похлебка с перепелкой и домашней лапшой
250
390.-
Крем-суп из спаржи с креветками и яйцом пашот
250
420.-
Хашлама
Легкий суп с голенью ягненка и овощами
250
780.-

Горячие блюда

Креветки Char Grill
Королевская креветка с томатами, дольками мандаринов под сыром брынза
120
880.-
Перепелка фаршированная на подушке из pureed сеlеry
Обжаренная перепелка фаршированная овощами. Подаётся с пюре из сельдерея и муссом из индейки с сыром чеддер
120/180
820.-​
Turkey & Сhips
Филе индейки, приготовленное во фритюре. Подаётся с картофелем фри и дуэтом соусов Барбекю и Блю Чиз
200/60
490.-
Бефстроганов из телятины​ на подушке из картофельного пюре
120/180
650.-
Краб-бургер
Бургер с пшеничной булкой и котлетой из мяса краба и креветок, маринованными огурчиками и сыром чеддер. Подается
с картофелем фри и соусом барбекю
120/180
680.-
Бургер Pine Creek с телятиной
Бифштекс из рубленой телятины, сыр чеддер, свежие овощи и бекон
300
680.-
Черная треска на пару с грибным жульеном и отварным картофелем
120/180
1600.-
Мясо кабана с овощным​ соте
Томленый окорок кабана с тыквенно-грибным гарниром
240
1600.-
Клаб-сендвич с куриной грудкой
Тостовый хлеб, филе куриной грудки, свежие овощи, жареное яйцо, сыр Чедер
300
480.-
Утиная ножка конфи
Золотистая утиная ножка с карамелизированными фруктами под малиновым соусом.
250
880.-

Блюда на мангале и гриле

Стейк лосося​
Подается на выбор: с гранатовым или икорным соусом
150
1150.-​
Бедро индейки
Подается со свежими овощами, райскими яблочками, лепешкой, маринованным красным луком и шашлычным соусом
200
840.-
Каре ягненка​
Подается с овощной пирамидкой под ​сыром Пармезан и шашлычным соусом
200
1680.-
Шашлык из свиной шеи​
Подается со свежими овощами, морковью по-корейски, лепешкой, маринованным красным луком и шашлычным соусом
200
740.-
Шашлык из язычков ягненка
Подается со свежими овощами, морковью по-корейски, шашлычным и сметанным соусами
120
1050.-
Люля-кебаб из телятины​
Подается со свежими овощами, морковью по-корейски, лепешкой, маринованным красным луком и шашлычным соусом
200
720.-
Барабулька
Способ приготовления на выбор: горячее копчение или на мангале
1 шт
1250.-
Форель радужная
Способ приготовления на выбор: горячее копчение или на мангале
1 шт
1150.-
Стейк рибай
Говяжий стейк из реберной части без кости
710.- / 100 гр
Стейк тибон
Говяжий стейк на Т-образной кости
400
2990.-
Цыпленок Табака
Подается со свежими овощами, морковью по-корейски, лепешкой, маринованным красным луком
и шашлычным соусом
250/75
910.-
Люля-кебаб из ягненка
Подается со свежими овощами, морковью по-корейски, лепешкой, маринованным красным луком и шашлычным соусом
200
910.-
Фланк-стейк из телятины
Тонкий стейк из телятины
510.- / 100 гр

БЛЮДА НА УГЛЯХ (На компанию)

Ассорти мяса
Люля-кебаб из телятины, бедро цыпленка, шашлык из свинины, мясо ягненка и язычки ягненка
1000
4800.-
Ассорти из морепродуктов​
Мидии запеченные со шпинатом, обжаренные тигровые и королевские креветки в белом вине, морские гребешки
600
4650.-

Гарниры

Овощи гриль
Болгарский перец, томаты, цуккини, баклажаны, лук
150
370.-
Салат из запеченных овощей
Баклажаны, болгарский перец, помидоры, цуккини
150
370.-
Овощи на пару
Брокколи, мини-морковь, цветная капуста и стручковая фасоль
150
210.-
Зеленая спаржа
На пару или гриль
100
460.-
Жареный картофель с уральскими лисичками
150
320.-
Картофель, запеченный с травами и чесноком
150
180.-
Дикий рис/ Булгур/ Киноа
100
320.-
Жареный сыр на гриле
100
340.-

Дополнительный соус

Соус 1000 островов​
Томатно-майонезная основа с соевым​ соусом и маринованным огурчиком
50
40.-
Соус сметанный​
Сметана, майонез, чеснок, укроп
50
40.-
Кетчуп, сметана, майонез,​ горчица
50
40.-
Соус Барбекю
50
40.-
Соус Блю Чиз
50
40.-
Соус гранатовый
50
80.-
Соус из свежих томатов​
50
40.-
Соус Тар-тар
50
40.-

ПАСТА

Домашняя паста Pine Creek​ с креветками и шпинатом
250
590.-
Карбонара классическая​
С беконом в сливочном соусе​
250
490.-​

ВЫПЕЧКА

Кутаб с зеленью​
65
170.-
Кутаб с телятиной
65
240.-
Лепешка
100
60.-
Хачапури с сыром
100
170.-
Хлебная корзинка
100
60.-

ДЕСЕРТЫ

Торт дня
150
350.-
Мороженое в ассортименте с топпингом или сиропом на выбор
Клубничное, фисташковое, дынное, вишневое, черничное, банановое, с шоколадной крошкой, шоколадное, пломбир
100/20
210.-
Торт сырно-шоколадный
150
350.-
Фондан с белым и черным шоколадом
150
260.-

Молочные коктейли

Банановый
300
260.-
Ванильный
300
260.-
Дынный
300
260.-
Карамельный
300
260.-
Клубничный
300
260.-
Шоколадный
300
260.-

Безалкогольные напитки

Газированная вода​ Страна Лимония
Грушевая, апельсиново-яблочная, мультифруктовая, апельсиновая, тархун
500
190.-
Сок Dario Wellness
в ассортименте
300
120.-
Морс домашний
в ассортименте
300
90.-
Кока-кола
250
160.-
Спрайт
250
160.-
Фанта
250
160.-
Швепс тоник
250
160.-

Газированная минеральная вода

Перье
330/750
260/440.-
Сан Пеллегрино
250/750
260/440.-

Негазированная минеральная вода

Аква Панна
250/750
240/440.-
Аква Русса
200/500
180/280.-

Свежевыжатые соки

Апельсиновый
150 мл
160
Грейпфрутовый
150 мл
160
Грушевый
150 мл
160
Мандариновый
150 мл
160
Морковный
150 мл
160
Сельдереевый
150 мл
160
Яблочный
150 мл
160

Напитки. Пиво

Клаусталлер
безалкогольное, 0,5%, Германия
330
410.-
Крушовице Империал
светлое, 5%, Чехия
330
470.-
Леффе
светлое/темное, 6% Бельгия
330
470.-
Пиво Эдельвейс
светлое, 5,2%, Россия
500
360.-
Тиммерманс вишневый
4%, Бельгия
330
490.-
Хайнекен
светлое, 5%, Россия
330
350.-

Напитки. Кофе

Американо
200
160.-
Бейлиз кофе
Кофе, сливочный ликер
200
380.-
Гляссе
Охлажденный кофе с добавлением мороженого
220
340.-
Горячий шоколад
В ассортименте
100
210.-
Капучино
200
220.-
Кофе по-ирландски
Кофе, виски, сливки
220
410.-
Латте
220
220.-
Ристретто
15
160.-
Эспрессо
30
160.-

Листовой черный чай

Ассам Бари. Индия
Солодовый чай с ярко выраженным пряным вкусом
400/800
200/350.-
Черный чай с чабрецом
400/800
200/350.-
Эрл грей
Высокогорный черный чай с ароматом бергамота
400/800
200/350.-

Листовой зеленый чай

Китайский жасмин
400/800
200/350.-
Молочный улун
400/800
200/350.-
Моргентау
Композиция из сенчи с ароматом манго и цитрусовых
400/800
200/350.-
Сенча
400/800
200/350.-
Японская липа
Сенча, цедра апельсина, цветы липы и ромашки
400/800
200/350.-

Листовой фруктовый чай

Пина Колада
Гибискус, плоды шиповника, кусочки яблока, ананаса и кокоса
400/800
200/350.-
Ройбуш ягодный фестиваль
400/800
200/350.-

Листовой травяной чай

Мята
400/800
200/350.-
Природные травы
На выбор: душица, зверобой, мелисса, ромашка, гибискус
400/800
200/350.-
Ромашка
400/800
200/350.-

Wellness чай

Зарядись энергией
Фруктовая композиция на основе красной смородины и ореха кола
400/800
200/350.-
Лайт & Фит
Травянной чай, обогащенный витаминами
400/800
200/350.-
Чилл аут
Травяной чай для снятия напряжения и стресса
400/800
200/350.-
Энергия грейпфрута
Лимонная трава, корень цикория, плоды шиповника и листья сладкой ежевики
400/800
200/350.-




Интерьер